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Vin de Bourgogne : Une bonne bouteille ?

Le domaine de Gevrey Chambertin est à l’image de la diversité des vins bourguignons et des différences entre les cépages d’une même culture. C’est-à-dire que les parcelles sont différentes des unes des autres. Tout simplement car il y a une très bonne viticulture en Bourgogne et que la région a un patrimoine très impressionnant. Mais le domaine Gevrey Chambertin produit plus de 23 types de vins sur des cépages exceptionnels. En effet sur de nombreux hectares il y a un vin rouge succulent en bouche mais pas au même degré. C’est très important pour les vignobles de proposer des bouteilles de vin qui sont remarquables pour tous les passionnés.

  • Un domaine de grands crus
  • De très bonnes bouteilles à déguster
  • Un équilibre des saveurs marquées

Un vin très bien préparé

Vin de Bourgogne : Une bonne bouteille ?

Comme pour tous les vins la technique de production entre beaucoup en ligne de compte. Par exemple pour la bouteille David Duband 2014 de 75 centilitres. La description est très précise avec une vendange particulière. Tout est naturel et il n’y a pas d’accélération de la récolte. Tout est parfois avec le vin une histoire de saveur. Le domaine exposé plein et propose depuis 2006 une agriculture biologique. Fort de cette expérience le domaine a misé sur des parcelles entièrement écologiques avec l’aide d’un sol calcaire pas trop prononcé. Le lien https://www.cavissima.com/achat-vin/par-regions/bourgogne/gevrey-chambertin/ peut vous donner un peu plus de renseignements sur le domaine.